Головоногие – самые необычные, самые крупные и высокоорганизованные из моллюсков. Целый ряд уникальных особенностей – большая активность, способ и быстрота движения, необычайно высоко развитая нервная система, зачатки «интеллекта», набор средств защиты и нападения - ставит головоногих моллюсков выше всех остальных групп беспозвоночных и позволяет им соперничать с позвоночными животными.
На первый взгляд головоногие – осьминоги, каракатицы и кальмары – ничем не напоминают остальных моллюсков. У них (кроме Nautilus ) нет даже раковины, столь типичной для мягкотелых.
Рис. 22. Кальмар Чудесная лампа Lycoteuthis diadema.
Название «головоногие» эти моллюски получили потому, что на голове у них расположены конечности – щупальца, при помощи которых многие животные могут передвигаться по дну. Кроме того, установлено, что конечности головоногих развились из ноги древнего предка.
Размеры головоногих моллюсков очень разные. Среди них есть карлики, длина мантии которых менее 1 см и гиганты, к числу которых принадлежат кальмары. Длина их тела вместе со щупальцами может достигать 18 м.
Головоногие моллюски – исключительно морские животные. Они играют очень важную роль в жизни океана. Будучи хищниками, они поедают огромное количество ракообразных, рыб и, в свою очередь, сами служат пищей для многих морских позвоночных - рыб, птиц, ластоногих и китов. Самым главным врагом головоногих является гигантский зубатый кит – кашалот.
Головоногие моллюски – двусторонне-симметричные животные.
У каракатиц туловище уплощенное, у кальмаров – цилиндрическое, заострённое к заднему концу, веретеновидное, у осьминогов – мешковидное. У всех головоногих туловище одето кожно-мускульным мешком – мантией, которая заключает внутренние органы. По бокам мантии у кальмаров, каракатиц и пелагических осьминогов расположены плавники, которые самой разнообразной формы и размера, и служат моллюскам для плавания и в качестве рулей. Голова у большинства головоногих крупная, часто несколько шире мантии и отделена от неё шейным перехватом, но у осьминогов голова сращена с мантией. Голова несёт глаза, нередко, особенно у глубоководных кальмаров, очень крупные, и щупальца, венцом окружающие рот моллюска.
Внутренняя поверхность щупалец (рук) усажена присосками. Они располагаются в 1 – 4 (редко – больше) продольных рядов.
К нижней стороне головы прилегает, а иногда и приростает мускулистая коническая трубка, своим основанием уходящая внутрь мантийной полости. Это воронка , или сифон , основной движитель головоного моллюска, его «реактивный двигатель».
Ротовое отверстие головоногих небольшое. Глотка мускулистая, снабжена двумя крепкими хитиновыми челюстями, напоминающими клюв попугая и называемый «клювом ». В ротовой полости на особом языковидном выступе – одонтофоре помещается радула – хитиновая лента, усаженная рядами мелких зубчиков. При помощи радулы пища, попавшая в рот моллюска и смоченная слюной, транспортируется далее в пищевод. От глотки к желудку тянется тонкая трубка пищевод, пронзающий на пути к желудку мозг и печень. Поэтому головоногие, несмотря на большой аппетит, не могут проглотить добычу целиком, а вынуждены дробить её на мелкие куски «клювом», прежде чем отправить её в рот. Съеденные куски пищи, затем попадают в мускулистый желудок, куда поступают пищеварительные соки, вырабатываемые печенью и поджелудочной железой. Активность ферментов этих желез очень высока, и за 4 часа пища переваривается. Всасывание происходит в слепом отростке желудка – цекуме , а также в печени. Непереваренные остатки пищи поступают в кишку и выбрасываются наружу.
В верхней части мантийной полости расположены жабры – по одной по обе стороны внутреностной массы.
Кровь приводится в движение тремя сердцами – главным , состоящим из желудочка и двух предсердий, и двумя жаберными . Главное сердце гонит кровь по телу, а ритмические сокращения жаберных сердец проталкивают венозную кровь через жабры, откуда она, обогащенная кислородом поступает в предсердие главного сердца. Частота биения сердца зависит от температуры воды. Например, у осьминога при температуре воды 22 С частота биения сердец составляет 40 – 50 ударов в минуту.
У головоногих кровеносная система почти замкнутая: во многих местах (кожа, мускулатура) имеются капилляры через которые артерии переходят в вены.
Кровь головоногих моллюсков имеет голубой цвет благодаря присутствию в ней дыхательного пигмента гемоцианина, содержащего медь. Гемоцианин вырабатывается в особых жаберных железах.
Высокоразвитая система кровообращения даёт возможность головоногим достигать гигантских размеров.
Органами выделения служат почечные мешки, придатки жаберных сердец и сами жабры. Основной продукт обмена головоногих моллюсков – аммиак (точнее, ионы аммония).
Все головоногие моллюски – раздельнополы. Самцы головоногих обычно мельче самок, и при созревании одна или две руки их видоизменятся, превращаясь в гектокотиль , при помощи которого самцы во время копуляции переносят сперматофоры на семяприемники самки.
Сперматофоры – «пакеты» с семенной жидкостью – сложно устроены и у разных видов имеют разную форму. Обычно сперматофор представляет собой тонкую, слегка изогнутую трубочку, по форме напоминающую казацкую шашку. Сперматофоры образуются в особом отделе, связанном с семенником, – сперматофорном органе; они накапливаются в особом хранилище – сперматофорном мешке. Во время спаривания сперматофоры через выводной канал выходят наружу, подхватываются гектокотилем и переносятся на семяприемник самки. У каракатиц и некоторых кальмаров семяприемник располагается на ротовой мембране самки.
Нервная система у головоногих моллюсков устроена сложнее, чем у остальных беспозвоночных животных. По степени сложности она не уступает нервной системе рыб. Ганглии очень сближены и по существу образуют единую нервную массу – мозг, который у внутрираковинных головоногих к тому же заключен в хрящевую капсулу – череп. По относительной массе мозг головоногих превосходит таковой рыб, но уступает мозгу птиц и млекопитающих.
Мозг состоит из долей, общее число которых у осьминога равно 64. Оптические доли самые крупные из них – могут составлять 4/5 объёма мозга. По тонкости чувств, точности восприятия и сложности ответных реакций и поведения головоногие превосходят многих морских животных. Головоногим свойственна хорошая память, причём у них различают кратковременную, промежуточную и долговременную память. Осьминоги и каракатицы хорошо обучаются, а некоторые задачи они решают столь же успешно, как и крысы.
Среди органов чувств наибольшей сложности и совершенства достигли глаза. Глаза обычно помещаются в углублениях хрящевой головной капсулы и имеют роговицу, радужину со способным к сужению и расширению зрачком, хрусталик и сетчатку. Есть даже веко, как, например, у кальмаров-онихотеутид, которое может закрывать глаз.
Глаз осьминога почти не отличается от глаза млекопитающих животных и человека. Но различия между ними всё же есть. Например, роговица глаза у большинства головоногих моллюсков не сплошная, а пронзена спереди небольшим (у каракатиц) или довольно широким (у кальмаров) отверстием. Хрусталик глаза у головоногих не эллиптический, а круглый, разделённый пополам тонкой эпителиальной пластинкой. Аккомодация глаза (установка зрения на разные дистанции, фокусировка) у головоногих моллюсков достигается удалением или приближением его к сетчатке.
Ни у кого из обитателей моря нет таких зорких глаз, как у головоногих моллюсков. Только глаза совы, кошки да человека могут составить им конкуренцию.
И по размерам глаз головоногие моллюски держат рекорд. Глаз каракатицы лишь в десять раз меньше её самой. У гигантского кальмара глаз величиной с автомобильную фару. У многих глубоководных головоногих глаза занимают большую часть головы.
На присосках рук располагаются осязательные и вкусовые рецепторы. Вкус пищи головоногие моллюски распознают главным образом руками. На ободках присосок имеется огромное количество вкусочувствительных клеток, таким образом, каждая присоска участвует в дегустации пищи.
Есть у головоногих и органы обоняния: у кальмаров это папиллы, или сосочки, расположенные на голове пониже глаз, а у осьминогов это обонятельные ямки.
В затылочной части хрящевого черепа головоногих моллюсков находятся два статоциста – органы равновесия. Это пара пузырьков, наполненных жидкостью и имеющих внутри известковые камешки – статолиты. При малейшем изменении положения тела статолиты касаются чувствительных клеток, стенок пузырька, и животное ориентируется в пространстве.
Что касается слуха, то пока неясно, есть ли он у головоногих. Считается, что они глухи, и даже высказывается предположение, что глухота является специальным приспособлением, защищающим этих моллюсков от шока, который может быть вызван гидролокаторами китов – их злейших врагов.
Головоногие обитают только в океанах и полносолённых морях. Содержание солей в воде должно быть не менее 33 0 . поэтому эти моллюски не встречаются ни в Чёрном, ни в Балтийском морях. Они чрезвычайно многочисленны в тропических и субтропических водах, но обитают и в умеренных водах, и в полярных морях.
Головоногих моллюсков издавна употребляли в пищу. В Китае, Японии и Корее использование этих животных в качестве пищевых продуктов уходит в глубь веков; в средиземноморских странах оно имеет также очень давнюю историю. Античные писатели, в частности Аристотель, Плутарх и Плиний, сообщают, что в Древней Греции и Древнем Риме искусно приготовленный осьминог был обычной пищей. Головоногих моллюсков использовали также в медицине и парфюмерии. Из красивых раковин наутилусов делали украшения, из чернильной жидкости каракатиц сепий изготовляли краску и чернила.
И до сих пор в странах Средиземноморья и Юго-Восточной Азии головоногие моллюски пользуются большой популярностью. Их заготавливают в мороженом, свежем, сушеном и консервированном виде.
В последнее время интерес к головоногим моллюскам резко возрос. Вызван он неблагоприятным состоянием рыбных запасов и необходимостью изыскивать дополнительные биоресурсы, не используемые пока промыслом, которые могли бы восполнить дефицит белковой пищи. Поэтому целый комплекс особенностей ставит головоногих моллюсков в разряд ценных промысловых животных. По основным показателям питательности – калорийности и белковому составу – кальмары и другие головоногие превосходят остальных употребляемых в пищу моллюсков и даже некоторых рыб и лишь незначительно уступают говяжьему мясу и телятине.
К этому следует добавить также и высокий выход продукции – 80 % массы моллюска используется в пищу. Причем даже внутренности головоногих представляют ценность, так как содержат большое количество различных веществ, из которых могут быть приготовлены сильнодействующие лекарства. Таким образом, головоногие моллюски могут использоваться полностью, на 100 %.
Контрольные вопросы:
Какие характерные черты строения присущи моллюскам?
На какие классы делится тип Моллюски?
Какие основные признаки строения характерны классу Брюхоногие моллюски?
Какое строение имеют двустворчатые моллюски?
Какое строение имеют моллюски класса Головоногие?
Какое значение имеют Моллюски в природе, хозяйственной деятельности человека?
Органы чувств . Лучше всего развиты глаза, представлющие собой очень сложные образования. У корабликов они имеют форму бокала с очень суженным наружным отверстием, выстланного сетчаткой; роговицы, хрусталика и стекловидного тела нет.
У внутреннераковинных глаза устроены значительно сложнее, имеются хрусталик, радужина и роговица и по остроте зрения, способности к аккомодации они могут быть сравнимы с глазами позвоночных.
У некоторых форм глаза достигают громадных размеров, так, например, у гигантских кальмаров (Architeutis) они достигают 30 см в диаметре.
Имеются органы обоняния (осфрадии) и органы равновесия (статоцисты).
Пищеварительная система . Пищеварительная система начинается ротовым отверстием, расположенным на голове внутри венца щупалец. В ротовой полости всегда имеется пара мощных роговых челюстей, имеющих вид птичьего клюва, и радула, представляющая собой тонкую хитиновую пластинку с острыми зубами. В ротовую полость впадает одна или две пары слюнных желез. Далее идет пищевод, переходящий в желудок. В желудок открываются протоки объемистой, иногда сложно устроенной печени. От желудка отходит кишка, образующая более или менее сложную петлю, открывающаяся в мантийную полость.
. I - спинная пластинка; II — головной хрящ
Таким образом, у головоногих, как и у брюхоногих, анальное отверстие лежит не сзади, а впереди и пищеварительный тракт образует резкое колено.
Аргонавт (Argonauta argo) . I —самка, несколько уменьшенная; II — самец, сильно увеличенный:
1 — ложная раковина — выводковая сумка, 2 — два щупальца, ее образующие, 3—гектокотилы в развернутом виде
Однако у головоногих это следствие простого подгибания длинного внутренностного мешка, но не следствие торсионного процесса, как у брюхоногих.
Недалеко от анального отверстия в кишечник у многих головоногих впадает чернильная железа, в которой вырабатывается черный секрет.
Дыхательная система . Дыхательная система представлена двумя или четырьмя жабрами, расположенными в мантийной полости. Циркуляция воды в ней обеспечивается ритмическими сокращениями самой мантии при движении.
Кровеносная система . Очень сложная, почти замкнутая, так как ряд капилляров артерий непосредственно переходит в капилляры вен. Из жабр окисленная кровь направляется в предсердия, оттуда в желудок и далее разносится по всему телу, изливаясь местами в кровеносные синусы.
Выделительная система . Выделительная система представлена измененными метанефридиями, у большинства соединяющимися с полостью тела или ее рудиментом и открывающимися в мантийную полость. У корабликов их две пары, у остальных — одна. Характерна довольно тесная связь между почками и кровеносной системой (см. выше).
Еще интересные статьи
Общая характеристика головоногих моллюсков
К этому классу принадлежит около 700 видов крупных моллюсков, живущих исключительно в морях и отличающихся наиболее сложной организацией. Из-за совершенных приспособлений к жизни в морской стихии и сложности поведения головоногих моллюсков часто называют «приматами моря» среди беспозвоночных животных. Обычно это свободноплавающие и подвижные хищники, предпочитающие воды теплых морей и океанов. Среди них мало полюющих видов. Их размеры колеблются от нескольких сантиметров до 18 м (гигантские кальмары).
Тело отчетливо подразделяется на голову и туловище. Нога же превращена в щупальца (руки), которые вторично сместились на голову и окружают ротовое отверстие (мешкообразной формы (осьминоги), у других универсальных видов тело уплощено (каракатицы). У планктонных форм тело студенистое медузоидной формы, может быть узким или даже шаровидным. У высших головоногих моллюсков ротовое отверстие окружено восемью или десятью щупальцами. Восемь щупалец представителей отряда Octopoda постепенно сужаются к концу на стороне, обращенной ко рту, на них расположены многочисленные дисковидные присоски, которыми моллюски могут прочно присасываться к субстрату и к жертве. У видов отряда Decapoda помимо таких восьми щупалец имеется еще два, но гораздо более длинные ловчие щупальца, расширенные на конце. По бокам головы расположены два крупных и сложных по строению глаза. У примитивных форм число гладких и червеобразных щупалец может достигать нескольких десятков.
Туловище со всех сторон одето мантией: на спине она образует покровы тела, а на брюшной стороне - мантийную полость, сообщающуюся с внешней средой щелевидным отверстием. Это отверстие может закрываться и изолировать мантийную полость от внешней среды. Закрывается оно с помощью особых «застежек-кнопок». Между «кнопками» на брюшной стороне из этой щели выступает воронка в виде мускулистой трубки. Расширенный конец воронки открывается в мантийную полость, а узкий - наружу. Воронка (производное ноги) служит для особого реактивного движения. Когда мантийная щель закрыта замыкателями с помощью многочисленных мышц, мантия прижимается к туловищу. Вода из мантийной полости с силой выталкивается через воронку, толкая моллюска в обратную сторону (реактивная тяга). Воронка может изгибаться в разные стороны, что позволяет моллюску менять направление движения. Роль дополнительного руля выполняют щупальца и плавники в виде складки кожи. Ритмические сокращения мантии и выталкивания воды позволяют моллюску не только плавать, но и интенсивно омывать жабры водой.
В мантийную полость на брюшной стороне головоногих моллюсков открываются половые и мочевыводящие протоки, а также анальное отверстие, отсюда и их название - головоногие). Другая часть ноги преобразовалась в воронку, лежащую у входа в мантийную полость на брюшной стороне тела.
У примитивных форм раковина наружная, у высших представителей она внутренняя, может быть частично или полностью редуцирована
Строение и жизненные отправления
Моллюски, обитающие в толще воды, имеют тело торпедовидной формы (кальмары), у бентосных форм тело.
У современных головоногих раковина сильно редуцирована и обрастает боковыми складками мантии, становясь внутренней. У некоторых представителей (каракатица Sepia) раковина ввиде известковой пластинки залегает под покровами на спинной стороне туловища. У кальмара (Loligo) от раковины остается лишь скрытый под покровами спинной роговой листок. У некоторых видов раковина остается лишь у самок или исчезает вовсе.
Покровы представлены однослойным эпителием и слоем соединительной ткани под ним. Головоногие моллюски способны к быстрой и резкой смене своей окраски, что обусловливается наличием в соединительнотканном слое кожи многочисленных пигментных клеток - хроматофоров. Механизм смены окраски контролируется нервной системой, получающей информацию по зрительным нервам.
Нервная система головоногих моллюсков устроена наиболее сложно. Нервные ганглии образуют крупное окологлоточное скопление - мозг, заключенный в хрящевую капсулу (соответствует по выполняемой функции черепу позвоночных). От заднего отдела ганглиозной массы отходят два крупных мантийных нерва.
Органы чувств хорошо развиты: обонятельные ямки под глазами, обладающие высокой чувствительностью, пара статоцистов внутри хрящевой головной капсулы, крупные и сложно устроенные глаза, способные к аккомодации. Глаза по своему строению напоминают глаза млекопитающих (пример конвергенции между беспозвоночными и позвоночными животными). Глазное яблоко сверху покрыто роговицей, имеющей отверстие в переднюю камеру глаза. Радужная оболочка образует отверстие - зрачок, через который свет попадает на хрусталик. Аккомодация глаза происходит за счет удаления хрусталика от сетчатки или приближения его (у млекопитающих аккомодация осуществляется путем изменения кривизны хрусталика). Глаза окружены хрящевой капсулой. На коже имеются особые органы свечения, по строению напоминающие глаза.
Органы пищеварения также сложно устроены и несут черты специализации к питанию животной пищей. Ротовое отверстие, лежащее в центре венца щупалец, ведет в мускулистую глотку, в которой находится язык с теркой. В глотке расположены две толстые роговые челюсти, загнутые в виде крючка и напоминающие клюв попугая. В глотку открываются протоки одной-двух пар слюнных желез, секрет которых обладает амилолитической и протеолитической активностью, может содержать яды. Головоногие моллюски питаются только полужидкой пищей, поскольку у них узкий пищевод, который проходит через мозг моллюска. Пища сначала разгрызается роговыми челюстями, а затем обильно смачивается слюной и перетирается теркой. Длинный пищевод. Из пищевода пища попадает в мускулистый энтодермальный желудок, имеющий слепой мешковидный отросток. От желудка отходит тонкая кишка, переходящая в заднюю кишку, оканчивающуюся анальным отверстием в мантийную полость. В желудок впадают протоки печени, секрет которой имеет весь набор пищеварительных ферментов. Есть и поджелудочная железа в виде небольших придатков в протоках печени. Перед анальным отверстием открывается проток чернильного мешка, в котором образуется черная жидкость. Выбрасывая эту чернильную жидкость через анальное отверстие, а затем и из мантийной полости через воронку наружу, моллюски окружают себя темным облаком, что позволяет им скрыться от врагов. Питаются головоногие моллюски в основном рыбой, крабами и двустворчатыми моллюсками, схватывая их щупальцами и убивая челюстями и ядом.
Органы дыхания - жабры, расположенные в мантийной полости симметрично по бокам туловища. Обмен воды осуществляется сокращением мантийных мышц и работой воронки, через которую вода выталкивается наружу. По числу жабр головоногие моллюски делятся на две группы: четырехжаберные (Tetrabranchia) и двужаберные (Dibranchia) .
Кровеносная система представлена сердцем с одним желудочком и двумя или четырьмя предсердиями (по числу жабр). Кровь движется за счет сокращений сердца, а также за счет пульсации участков сосудов. От переднего и заднего концов желудочка сердца отходят головная и внутренностная аорты. Капилляры вен и артерий в коже и мышцах переходят друг в друга и лишь в некоторых местах сохраняются лакунарные пространства; таким образом, кровеносная система почти замкнутая. Кровь на воздухе голубеет, поскольку содержит гемоцианин (богатое медью соединение, соответствующее по физиологическим функциям гемоглобину позвоночных).
Выделительная система состоит из двух или четырех почек, берущих начало отверстиями в целоме (околосердечной сумке). Конечные продукты обмена поступают из жаберных вен и околосердечной сумки и выделяются в мантийную полость рядом с анальным отверстием.
Половая система. Головоногие моллюски - раздельнополые животные, у которых часто хорошо выражен половой диморфизм. Половые железы и их протоки непарные. Половые продукты накапливаются в целоме и выводятся через половые протоки. Спермин склеиваются в сперматофоры - пакеты с плотной оболочкой.
Оплодотворение обычно происходит в мантийной полости самки, роль копулятивного органа играет одно из щупалец, которое у самцов отличается наличием особого ложкообразного придатка. С помощью этого щупальца самец вводит сперматофоры в мантийную полость самки. Все развитие зародышей протекает внутри яиц, которые самка откладывает на дне. У некоторых головоногих проявляется забота о потомстве: самка аргонавта вынашивает яйца в выводковой камере, осьминоги охраняют кладку яиц.
Подклассы головоногих моллюсков
Современные головоногие относятся к двум подклассам: подкласс Наутилиды (Nautiloidea) и подкласс Колеоидеи (Coleoidea) .
Головоногие моллюски отличаются крупными размерами: от нескольких сантиметров до нескольких метров. Удалось обнаружить 10-метровое щупальце головоногого моллюска. Живут моллюски только в морях и ведут разнообразный образ жизни. Большинство относятся к пелагическим животным, живущим в толще воды. У донных видов (часть осьминогов) между щупальцами есть перепонка, придающая телу моллюска вид диска, лежащего на дне. Все головоногие - хищники, нападающие на ракообразных и рыб, которых они схватывают щупальцами, убивают челюстями и ядом слюнных желез.
Многие головоногие являются объектом промысла: кальмаров, каракатиц и осьминогов человек использует в пищу, поскольку их мясо обладает высокой пищевой ценностью. Мировой улов головоногих достигает более 1, 6 млрд т в год.
Наутилиды включают лишь один отряд Nautilida , к которому относится всего несколько видов, обитающих в тропических областях океанов. Наутилиды характеризуются многими примитивными чертами: наружная многокамерная раковина, многочисленные без присосок щупальца, проявление метамерии и т. п. Наутилус плавает реактивным способом. Является объектом промысла из-за красивой раковины.
Подкласс Колеоидеи (Coleoidea) включает около 650 видов жесткокожих моллюсков, лишенных раковины. У них сросшаяся воронка и щупальца вооружены присосками, кроме того, у них две жабры, две почки и два предсердия.
Характерным представителем отряда являются каракатицы (Sepia), имеющие десять щупалец, из которых два ловчие. Обитают вблизи дна и ведут активный плавающий образ жизни.
К отряду Кальмары (Teuthida) относятся многие промысловые виды (Todarodes, Loligo и др.) У них иногда сохраняется рудиментарная раковина в виде роговой пластинки под кожей. Кальмары имеют десять щупалец. Это торпедовидные обитатели толщи океанских вод.
Следов раковины нет у наиболее эволюционно прогрессивных головоногих моллюсков - представителей отряда Восьминогие (Осtороda) . У них восемь щупалец, одно из которых у самцов превращено в половое. Большинство осьминогов обитают в придонном слое воды. Среди осьминогов есть представители, имеющие выводковую камеру (аргонавт).
Филогения головоногих моллюсков
Самые древние представители головоногих - наутилиды, раковины которых обнаруживают в кембрийских отложениях. Считается, что головоногие произошли от древних ползающих раковинных моллюсков. В процессе эволюции сформировалась группа головоногих моллюсков, лишенных раковины, с новым реактивным типом движения, со сложной нервной системой и сложными органами чувств.
От примитивных раковинных бенто-пелагических форм определилось несколько путей экологической специализации. Происходит переход к бенто-нектонным формам, у которых раковина становится внутренней и ее функция как плавательного аппарата ослабевает, но развивается новая модель движителя - воронка. Они-то и дали начало безраковинным моллюскам, которые образуют бенто-нектонные (каракатицы, осьминоги), нектонные (кальмары, осьминоги и каракатицы), бентосные и планктонные (зонтикообразные осьминоги, палочковидные кальмары) формы ископаемых.
Строение головоногих моллюсков.
Около 600 видов
Ископаемых около 11000 видов
Живут в морях
Самые совершенные моллюски
От 1 см до 18 см
Осьминоги, каракатицы, кальмары, наутилиды
Имеется голова, туловище, нога в виде щупалец
Характерно реактивное движение. Мантийная полость имеет хрящевые структуры, которые открываются и закрываются, вода с силой выбрасывается наружу через воронку
Есть летающие кальмары
Раковина у некоторых редуцирована (палочки, пластина). Наутилус – раковина с отсеками, всплывает и опускается
У головоногих появляются защитные приспособления: присоски, роговые челюсти в глотке, терка (радула) – хищники, маскирующая окраска (клетки-хроматофоры содержащие разные пигменты), чернильная железа
Более сложно строение по сравнению с другими моллюсками. Хорошо развит целом, кровеносная система почти замкнута, имеется сердце (2-4 предсердия)
Нервная система: узлы концентрируются в голове (головной мозг внутри головной капсулы – хрящ). Нервная система разбросанно-углового типа
Органы чувств. Вкус на щупальцах, осязательные клетки на поверхности тела, обоняние на щупальцах, осфрадии, статоцисты, глаза сложного строения
Пищеварительная система. Челюсти, глотка (радула), пищевод (через головной мозг), желудок, печень (протоки в желудок), кишечник, анальное отверстие открывается в мантийную полость
Хищники, может присутствовать каннибализм
Дыхательная система. 2-4 жабр (4 – наутилус)
Половая система. Раздельнополые. Парные половые железы, щупальца могут отрываться для оплодотворения, развитие прямое
Подкласс Наутилиды
Щупальца без присосок (90 штук)
Раковина с камерами
Несросшаяся воронка
4 ктенидия, 4 почки, 4 предсердия
Нервная система состоит из тяжей
Объект промысла
Съедобны
Жемчужный кораблик
Подкласс Колеоидеи
Нет раковины
Щупальца с присосками
Края воронки сросшиеся
2 ктенидия, 2 почки, 2 предсердия
Высокоразвитая нервная система
Отряд Каракатицы и Кальмары
Присоски со стебельками
Роговые кольца (когти, крючья)
Плавники по бокам тела
10 щупалец
Отличия кальмаров и каракатиц:
У каракатиц тело более плоское, щупальца короче, есть съедобные виды, имеют значение чернила, используется кость каракатицы (корм животных), используется жир каракатиц (антибиотик)
У кальмаров более длинные щупальца, обитают на открытых просторах, могут летать, высокая скорость, большие размеры
Отряд Осьминоги
Присоски без стебельков
8 щупалец
Характерна забота о питомстве
Строят из камней дома
Могут вырабатывать условные рефлексы
Можно дрессировать
Вымершие головоногие моллюски.
Аммониты
Спирально закрученная раковина
Диаметр до 3 метров
Могли плавать на поверхности воды
Белемниты
Древние «кальмары»
Кончики-выросты
Значение головоногих моллюсков:
Как предмет промысла. Мясо каракатиц, кальмаров и осьминогов не уступает по качествам говядине
Используют секрет чернильного мешка каракатиц и кальмаров. После высушивания и обработки едким калием осадок дает акварельную краску. Из этого же осадка изготавливают и натуральную китайскую тушь
Моллюски настолько многообразны, что по численности эти животные занимают второе место в мире, уступая лишь членистоногим. Все три класса этих беспозвоночных объединяют общие черты, к примеру их тело чаще всего состоит из трех слоев, само же туловище окутывает кожное «покрывало», именуемое мантией.
Как правило эти существа, помимо тела, имеют ногу и голову, но у различных видов какая-то из этих составляющих может отсутствовать. Давайте обсудим самый подвижный класс головоногие моллюски . В отличии от многих своих собратьев эти животные большинство времени проводят в движении.
Причем, они довольно быстроходны, с легкостью могут достичь скорости в 50 километров в час. Животные способны на сложную цепочку действий, они самые «умные» среди моллюсков. Домом им служит соленая вода океанов, морей. Габариты весьма разнообразны, от одного сантиметра, до нескольких метров в длину. Гигантские особи способны весить почти полтонны.
Высокоразвитые хищные существа имеют главную отличительную черту – их щупальца расположены на голове, окаймляя рот. Только у единиц из этого класса есть раковина, все остальные обходятся без нее.
Насчитывают больше семи сотен видов этих беспозвоночных. Скорее всего, каждый из нас хотя бы раз видел кальмара, пусть и не живого, либо осьминога. Еще один популярный и известный широким массам представитель головоногих – каракатица.
Наружность головоногие моллюски имеют совершенно разнообразную. Их тело может быть похоже на ракету, мешок с несколькими отростками, или колпачок, снабженный щупальцами.
Внутри туловища может быть некое подобие раковины, но это совсем не тот известковый «дом», как у брюхоногих, к примеру. Тонкие пластины, или даже просто известковые иголки – вот, чем головоногие моллюски заменили ракушку.
К особенности головоногих моллюсков можно отнести и то, что у этих беспозвоночных есть скелет. Но не в привычном нам понимании, это не кости. Он состоит из хрящевой ткани. Она защищает мозг, выделяет глазные яблоки, а еще отходит к основанию щупальцев и плавников.
Несмотря на то, что головоногие раздельнополы, они не спариваются. Когда самец готов ко взрослой жизни, одна из его рук-щупалец преобразовывается, для того, чтобы захватить половые клетки в своей мантийной полости и благополучно отправить их в туже полость выбранной самки.
Существует и еще более интересный способ оплодотворения, присущий другим видам: избранный щупалец у особи мужского пола, наполненный сперматозоидами, отрывается от хозяйского тела, и уходит в свободное плавание. Обнаружив самку, эта «лодка любви» попадает внутрь ее тела. Но самец калекой не остается, на месте потерянной ноги отрастает новая.
Свои яйца эти хищники откладывают в спец. углубления на дне. До появления на свет детенышей определенные виды моллюсков стерегут свое потомство, но речь лишь о матерях. Охраняя кладку, животное способно настолько обессилить, что, когда приходит время малышам покидать «скорлупу», их родительница умирает от бессилия.
Строение головоногих моллюсков
Снаружи:
Моллюскам присуща симметрия. Их тело одинаково с правой и левой стороны.
Ноги, как, к примеру, у улиток, у этих моллюсков Вы не найдете. Все потому, что она преобразовалась в трубочку у основания туловища с нижней стороны. Этот сифон помогает животному быстро двигаться, из него резко выходит накопленная внутри вода и создается реактивное движение. Еще один придаток ноги – щупальца, их либо 8, либо 10.
Мантия, или кожная складка окружает тело головоногих моллюсков . Сверху она приросла к наружным покровам, а снизу нет, благодаря чему образовалась мантийная полость. Для того, чтобы туда могла попасть вода, в складке есть узкое отверстие.
Мантийная полость заполняется не только для того, чтобы была возможность передвигаться, выпуская резко воду через ворону (сифон), но и для того, чтобы дышать. Ведь там расположены жабры. Как правило, их две, бывает и четыре. А так же выходят туда анальное отверстие, половое.
Очень сильные щупальца головоногих буквально усыпаны десятками присосок. Эти цепкие пальцы изначально зарождаются в зачатках ноги. С ростом особи они перемещаются вперед и обрамляют рот.
Служат щупальца не только как ноги (т.е. для передвижения), но и как руки, способные ухватить добычу. Но мозг посылает определенные сигналы конечностям нечасто. В большинстве случаев они просто хаотично движутся, поддаваясь влиянию нервных клеток.
Внутри:
Если у представителей других классов моллюсков кровь беспрепятственно льется по всему телу, омывая органы, то кровеносная система головоногих моллюсков – замкнутая. А сама кровь не имеет алый окрас, она, можно сказать, бесцветна. Причина проста – в ней нет гемоглобина.
На его место встал гемоцианин (в его составе следы меди). Вследствие чего беспозвоночное и стало «голубых кровей», т.е. при ранах кровь превращается в синеватую жидкость. Строение сердца таково: желудочков один, предсердий два (в редких случаях — 4).
Стучит оно со скоростью три десятка раз в минуту. Уникален моллюск тем, что у него есть еще два сердца, жаберных. Они нужны, чтобы гонять кровь через органы дыхания и снабжать их кислородом.
Заслуживает особого внимания и нервная система головоногих моллюсков . Животных можно назвать очень изобретательными. Узлы нервов сплетаясь формируют приличный по размерам мозг. Как мы уже говорили, его даже окружает некое подобие черепа.
Отсюда и появляются невероятные способности головоногих. Больше всего ими славятся осьминоги. Во-первых, эти создания, можно сказать, поддаются дрессировке. Они прекрасно запоминают последовательность действий, необходимую для выполнения задачи в каждом конкретном случае.
К примеру, могут открыть тару, чтобы достать нужный предмет. Если же особь понимает, что одна не справится, может привлечь своих сородичей. Вместе они разрабатывают целые схемы охоты.
Кстати, прямая кишка этих обладателей щупальцев имеет очень интересную особенность – там есть особый мешок. В этом пузырьке два отсека. В нижнем – запасные зерна специального красящего вещества, в верхнем – готовые чернила на случай необходимости.
А нужна это синевато-фиолетовая (бывает черная, коричневая) жидкость для того, чтобы уберечься в случае опасности. Такая цветная завеса дезориентирует противника. Темная вуаль буквально заволакивает воду на несколько метров в округе. После выброса, восстанавливается это «оружие» довольно быстро, некоторым достаточно и получаса, чтобы быть в полной боеготовности.
Интересно и то, что некоторые исследователи заметили сходство этих чернильных выбросов с их хозяевами по очертаниям. Т.е. животное оставляет противнику такую обманку, и пока тот пытается ее съесть, может «унести ноги». Кроме того, уникальные чернила способны лишить нюха ряд хищных рыб.
И чтобы вернуть себе обоняние им понадобится не меньше часа. Небезопасны эти красящие вещества и для самих моллюсков. Поэтому животные спешно покидают место выброса своего «облака». Что же касается человеческого здоровья, то здесь все спокойно, чернила нам не повредят. Даже при попадании в глаза. Более того, гурманы с удовольствием употребляют их в пищу.
Эти морские создания осязают всем телом. Помимо всего прочего, эти моллюски прекрасно чувствуют запахи, вкус, а еще отлично видят. Для них характерно весьма неплохое зрение. Глаза, как правило, крупные.
Виды
- Четырехжаберные
Наиболее просто устроенный отряд головоногих. Помимо четырех жабр, у них такое же количество почек и предсердий. Помимо всего прочего яркое их отличие – наружная раковина, покрывающая почти все тело. Появились они на нашей планете около пяти сотен миллионов лет назад. До наших дней удалось сохраниться лишь одному представителю этих мягкотелых – наутилусу .
Коричнево-белая ракушка наутилуса имеет спиралевидный завиток. Изнутри она покрыта перламутром. В ней находятся несколько отсеков. Один из них служит хранилищем тела животного. Остальные камеры нужны для погружения. Если беспозвоночному нужно на поверхность моря, оно наполняет эти емкости воздухом, если же нужно упасть на дно, воздух вытесняет вода. С течением жизни число отсеков увеличивается.
Очень большие глубины головоногое не жалует, предпочитает не опускаться ниже ста метров. Все потому, что раковина достаточно хрупкая, и толща воды своим весом может ее попросту сломать.
Если рассматривать строение головоногих моллюсков , то наутилус имеет более упрощенную конфигурацию, чем его собратья. Из «домика» животного торчит лишь часть головы и щупальца, их у него аж девяносто. Как и многих других головоногих на этих отростках есть присоски, сами «руки» достаточно мускулистые, что позволяет особи без проблем передвигаться и захватывать добычу. В пищу едет как животная, так и растительная еда.
Кроме того, на голове находятся глаза и рот. Женские особи немного мельче мужских. У этого беспозвоночного отлично развито обоняние, а вот зрение не так остро. Мантия, словно одеяло, окутывает всего наутилуса. Сокращая этот орган. Животное резко выталкивает из него воду, таким образом передвигаясь в толще воды.
Что касается размножения, то половозрелыми они становятся, достигнув примерно 10 сантиметров в диаметре раковины (вообще же животное может нарастить себе ракушку и в 25 см. в диаметре). После самец помещает свои половые клетки в тело самки. Из отложенных яиц через полгода вылупляются маленькие наутилусы, полностью повторяющие строение своих родителей.
В последние годы популяция этих особей сокращается. Причина – повышенный интерес людей. Ведь раковину животного используют в качестве декоративного украшения. В неволе содержать беспозвоночное довольно накладно, к тому же и сама особь обойдется желающему ее приобрести в немалую сумму.
- Двужаберные
Как и следует из названия, у этих животных две жабры. Они сложнее устроены, чем представители предыдущего отряда. Раковина в своем классическом понимании у них отсутствует. Лишь небольшие вкрапления внутри тела – вот, что он нее осталось. Органы зрения у них достаточно развиты.
Отряд делится на два подотряда:
- Десятирукие (у них пять пар щупальцев, одна из которых более длинная и служит как цепкие пальцы).
Кальмары.
Людям известно порядка трех сотен видов таких головоногих. Чаще всего это животное похоже на длинную ракету с щупальцами. Они, кстати, не срастаются, между ними нет перепонок. Зато у кальмаров есть выросты, похожие на плавники. Эти два крыла могут достигать достаточно больших размеров, и служат мягкотелым для передвижения в воде.
Как и другим видам головоногих, передвигаться им так же помогает реактивная сила, а направление движения они могут быстро сменить с помощью сифона. Благодаря способности им управлять, животное умеет давать задний ход, и даже подлетать над поверхностью воды.
В спокойном состоянии беспозвоночные не очень эффектно выглядят, их тело полупрозрачное, гладкое, розоватое, или белое, зато у них есть способность фосфоресцировать яркими синеватыми цветами. Такую способность кальмары обрели благодаря специфическим бактериям, расположенным в их теле. Благодаря привлекательному свечению, кальмар притягивает свою жертву.
Самые маленькие особи длинной в 10 см., крупные же могут вымахать до одного метра. Издавна ходили легенды о морских чудовищах, нападающих на корабли мореходов. Но потом стало понятно, что это лишь гигантские кальмары, которые достигли размеров в 18 метров, а один их глаз больше крупного арбуза. У этих особей есть очень интересная особенность, их мозг имеет отверстие, через которое проходит лежит пищевод. Челюсти животного такие мощные, что легко прокусят кости не самой мелкой рыбешки.
Животные достаточно умны, и имеют мозг, окруженный подобием черепа. Тело представляет собой мантию, внутри хитиновое вещество (такой вид приняла раковина, необходимость в которой у животного отпала) и органы головоногих моллюсков .
Есть среди этих особей и весьма необычный собрат, именуемый вампиром. Этот вид считают чем-то средним между осьминогами и кальмарами. Только у него щупальца связаны перепонками почти по всей длине, а цвет тела ярко красный.
Селятся животные как в темных морских глубинах, так и на мелководье (такой дом предпочитают небольшие особи). На одном месте они долго не задерживаются и постоянно находятся в движении. Лишь за одни сутки они могут преодолеть около 30 километров пути.
В рацион кальмаров входит рыба, другие моллюски, и даже более мелкие представители его вида.
Потомством животные обзаводятся лишь раз в год. Самка откладывает яйца, а самец вручает ей свои половые клетки в чем-то типа мешка. После чего на свет появляются личинки. Произвести на свет свое собственное потомство они будут готовы уже через год-два. К окончанию же третьего года жизни животное погибает.
Жизнь кальмаров не «сахар». Потому как охотятся на них все, кому не лень – от людей до дельфинов и птиц. Не превратиться в чужую добычу мягкотелым помогает их способность быстро передвигаться, и наличие чернил. Выбрасывая их в воду, они сбивают с толку противника.
Среди кальмаров очень интересны такие как: кальмар-поросенок (очень маленький и с виду похож на мордочку свиньи), стеклянный кальмар (прозрачный, как стеклышко, выделяются лишь глаза и пищеварительные органы)
Каракатица.
Животное не очень большое, его длинна может быть всего пару сантиметров, а может быть и 30. Живут недолго, до 2 лет. Компанию не очень жалуют, чаще всего проводят время в одиночестве, особо не перебегая с места на место. Это правило нарушают лишь когда приходит пора размножаться.
У этих беспозвоночных даже существует некое подобие брачных игр. Правда сразу после оплодотворения яиц, взрослые могут отойти в мир иной. В отличие от многих моллюсков, на охоту каракатица идет засветло, если же она сама рискует стать добычей, то зарывается в песок, используя для этого свои плавники.
С виду туловище каракатицы напоминает приплюснутый цилиндр. Внутри него есть некое подобие кости – преобразованная раковина. Этот плат не только служит щитом для внутренних органов, пролегая через всю спину, но и помогает контролировать скорость движения животного, наполняя водой отсеки, на которые делится. Что касается нервной системы головоногих моллюсков , то она развита гораздо больше, чем у других представителей вида.
На голове каракатицы огромные глаза и особый вырост, которым та ловит и измельчает пищу. Если животному ничего не грозит, его руки плотно прижаты друг к другу и вытянуты, а пара щупалец сложена в спец. отсеки.
Каракатица не любит подолгу находиться в одном цвете, она с легкостью меняет его оттенки. Это могут быть абсолютно разные узоры. К примеру, та, что зовут полосатой, смертельно ядовита. Несмотря на это, разные виды моллюска идут в пищу людям.
- Восьмирукие
Рук у них четыре пары, а у основания они соединены спец. пленкой – перепонкой. В остальном все как у других головоногих – мантийный мешок (тело) мягкий, и бесформенный, если попадает на сушу.
Осьминог.
Глаза крупные и сидят на выступах. Более того, в случае необходимости, они легко сдвигаются, и фокусируются на определенном объекте. На щупальцах куча присосок (они могут идти в три ряда, а количество доходит аж до 2 тысяч), они способны посылать сигналы о вкусе пищи. Кроме того, они зачастую служат ногами, перебирая ими, осьминог буквально скользит по дну.
Покровы осьминогов, как правило в бордово-красных тонах. Правда, чуть что, могут измениться. Благодаря спец. клеткам моллюск может слиться с окружением. Любимое лакомство осьминога – крабы, рыба, лангусты. Поглотить все это им помогает клюв, похожий на тот, что у попугаев. Самые крупные виды весят полсотни килограммов.
Если Вы заметили во время дайвинга ярко-желтую особь с синими кружочками на коже, то лучше скорее удалиться. Ведь перед Вами синекольчатый осьминог. Его яд смертелен для нас, и такая встреча может стать для человека роковой.
Размножение служит началом жизни молодняка и концом для их родителей. Самец погибает сразу, как передаст самке с помощью спец. трубки свои сперматозоиды. Та же в свою очередь будет носить их в себе до нужной поры, пока не решит оплодотворить икру. Этих яиц чаще всего тысячи. Дождавшись вылупленные маленьких осьминогов (это может занять до полугода), мать тоже уходит в мир иной.
В качестве дома осьминогам служат щели в скалах, норы и гнезда, которые головоногие могут легко соорудить, ведь они очень смышлёные. В их жилище всегда чисто. Сделать уборку им помогает струя воды, резко выпускаемая, и вычищающая своим потоком весь мусор. Добывать пропитание животные стараются ночью. Спят они. Кстати, с открытыми глазами.
Питание
Когда моллюск заприметил жертву, он хватает ее щупальцами, и тащит в рот. Нередко в ход идет яд, его секретирует слюнная железа. В результате добыча погибает. В ротовом отверстии есть нечто, похожее на птичий клюв (им животное травмирует жертву, обездвиживая ее, и откусывая куски). Такой вид приняла челюсть беспозвоночных.
Однако крупная рыбка им не по зубам. Чтобы пища попала внутрь, животное перетирает ее радулой (с виду похожа на язык с мелкими зубцами), которая расположена в глотке. А дальше все стандартно: пищевод, после которого еда идет в желудок, заканчивая свой путь анальным отверстием. Такова пищеварительная система головоногих моллюсков .
В рационе этих созданий всевозможная рыбешка, рачки и т.д. Стоит отметить, что они не брезгают и себе подобными особями, поедая их. И что самое странное, те же осьминоги могут поедать собственное тело. Правда, после такой процедуры животное неизбежно погибает.
Значение
В чем же значение головоногих моллюсков ? Несмотря на свои немалые размеры, головоногие зачастую сами становятся добычей других живых существ. Они входят в рацион дельфинов. Становятся лакомством для касаток и кашалотов.
Ценят мясо головоногих и люди. Все потому, что оно весьма богато белком, а вот жиров в нем не встретишь. Добычу ведут в пяти сотнях стран по всему миру. Особенно любят отведать такой деликатес в Таиланде, Италии и Японии. Не уступает своим соседям и Китай.
Едят их сырыми, отваривают, засушивают, консервируют и не только. Каждый год из морских глубин вылавливают аж миллион тонн головоногих. Для добычи используют сети. Лучший улов, как правило весной и в начале лета.
Особый способ «рыбалки» популярен в стране восходящего солнца. Ловушкой служат кувшины из глины, к ним привязываю веревку и бросают на дно. Моллюски забираются туда и очень комфортно себя там чувствуют, потому, даже когда их пытаются вынуть из воды, не торопятся покинуть убежище.
Помимо пищевой ценности, моллюски имеют еще и художественную. Из их чернил получается не только акварель, но и тушь. Так же человек применяет добытого осьминога, как наживку. С его помощью ловят рыбу.
А теперь о том, чем могут навредить эти беспозвоночные. В истории зарегистрировано несколько случаев нашествия осьминогов. Резкое увеличение их численности привело к тому, что сотни трупов этих животных оказывались на берегу, по вине шторма, или отлива.
В результате гниющие тела заражали почву и воздух. К тому же, слишком большое количество осьминогов приводит к тому, что животные, входящие в их рацион, оказываются на грани истребления. Речь об омарах и крабах.